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白菜のレンジ蒸し

<<材料 4人分>>

白菜200g,豚肩ロース薄切り120g,長ネギ60g,にんじん40g,生姜30g,酒大さじ4,レンジ蒸し汁大さじ2(A),醤油大さじ2(A),酢大さじ2(A)

作り方

1.白菜は1枚ずつ離し、縦1/2に切る。

2.ネギは斜めに薄切り、人参、生姜は千切り、豚肉は5cm幅に切る。

3.やや深めの耐熱皿に白菜を1枚広げ、豚肉を敷く

4.その上にネギ、生姜、人参を散らし白菜を重ねる。(最初の白菜の根と葉を逆にする)

5.重ね終えたら両手で落着かせ、酒を振りかけてタップをする。

6.500Wの電子レンジで18?20分加熱する。

7.白菜の形を崩さないように切り分けて盛り付ける。

8.材料の欄の(A)をかけて完成。

一口メモ

重ねて電子レンジで蒸すだけで簡単にできます。

豚肉で旨味を増し、栄養バランスもアップします。

1人分:エネルギー131kcal、タンパク質10.6g、脂質5.0g、塩分1.4g


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